Tipos de selladora al vacío
Los distintos tipos de selladora al vacío se clasifican según la gama a la cual pertenecen. Son las siguientes:
- Selladora al vacío doméstica. Estas son las de menor tamaño y se adaptan perfectamente a las necesidades de envasado casero.
- Selladora al vacío profesional. Son las utilizadas en los restaurantes y en la hostelería. Con su uso se tiene una reserva de alimentos perecederos que están en un buen estado de conservación. Realizan máximo de 50 a 100 sellados por hora.
- Selladoras al vacío industriales. Cuentan con una mayor capacidad de empaquetado por hora y en grandes cantidades. Algunas tienen doble cámara, mientras en una se sella en la otra se va cargando las bolsas. También se emplean para comercializar productos que tienen una prolongada fecha de caducidad. Realizan máximo hasta 1000 sellados por hora.
También hay que destacar que hay modelos que solamente utilizan bolsas al vacío especiales. Asimismo, se les llama bolsas gofradas, se reconocen porque tienen un lado liso y otro texturizado por donde se escapa el aire cuando se hace el vacío por succión. Otros modelos de selladoras utilizan envases y tuppers especialmente diseñados para el sistema de vacío.
Por otra parte, también se diferencian por el diseño de su estructura. Las más comunes son de tamaño compacto y tienen una abertura lateral en donde se coloca la bolsa. En los modelos de uso profesional se coloca la bolsa llena dentro de un compartimento interior. Este diseño permite que se ejerza una mayor presión al succionar, garantizando un sellado más preciso.
¿Dónde comprar una selladora al vacío en Lima?
La empresa donde puedes comprar una selladora al vacío en Lima, es en Balanzas Precisur. Estamos en la Avenida Duáres #1717 Cercado Lima, Altura del Puente Dueñas. Lima, Perú. Atendemos de lunes a domingo, desde las 8:00 am hasta las 7:00 pm. Ofrecemos un completo servicio de asesoría profesional al momento de realizar tu compra. ¡Esperamos tu visita!
Contamos con un completo catálogo de productos fabricados siguiendo exigentes estándares de seguridad e higiene. Se fabrican empleando materiales de alta calidad. Todos nuestros productos son 100% originales y tienen 1 año de garantía. ¡Aprovecha nuestras promociones y ofertas en descuentos! Estos son nuestros números: (01) 722 0236 / 944 448 338 / 958 030 083 y 958 333 284.
¿Cuál es la función de una selladora al vacío?
La función de una selladora al vacío es simplificar el proceso de envasado mediante el sistema de vacío y sellado hermético. Se utilizan con la finalidad de prolongar el tiempo de caducidad de alimentos perecederos. Con este sistema se garantiza que los alimentos conservarán todas sus propiedades, además se mantienen protegidos de las bacterias.
Es una excelente inversión para ahorrar en comida sin desperdiciar. Se adaptan perfectamente a las necesidades de conservación y almacenamiento en el hogar. Pero también hay versiones de mayor capacidad que se utilizan en las cocinas de restaurantes y hoteles. Asimismo, las versiones industriales ofrecen los mismos beneficios, pero a mayor escala, ya que estos alimentos se comercializan.
Su funcionamiento consta de un sistema de extracción de aire y un sistema de sellado hermético. Significa que todo el aire del interior del parque se extrae y después se cierra herméticamente para evitar el ingreso de aire a la bolsa. Al eliminar el oxígeno se detiene la reproducción de las bacterias.
Su funcionamiento consta de los siguientes pasos. El primer paso consiste en introducir el alimento a envasar en la bolsa, la abertura de la misma se acopla a la cámara de vacío. Después de asegurar que se está bien sujeta se pulsa el botón que da comienzo al proceso. Se espera a que la máquina succione el aire y selle la bolsa mediante el sistema de termosellado.
El material de las bolsas es flexible, se adapta a la forma del alimento al bajar la presión interna que es distinta a la atmosférica. También tiene una permeabilidad baja a los gases, debido a que con algunos alimentos es necesario introducir gases al interior. A este sistema se le llama atmósfera modificada y es el paso previo al sellado final.
Selladora al vacío en Lima
En Balanzas Precisur vendemos varios tipos de selladoras al vacío. ¡Visítanos! Estamos ubicados en la Avenida Duáres #1717 Cercado Lima, Altura del Puente Dueñas. Lima, Perú. También atendemos por teléfono, estos son los números de la línea directa: (01) 722 0236 / 944 448 338 / 958 030 083 y 958 333 284. ¡Esperamos tu llamada!
Selladora al vacío en Arequipa
Compra cualquier modelo y marca de selladora al vacío en Balanzas Precisur. Estamos ubicados en la Avenida Andrés Avelino Cáceres. C.C. Volcán Center, Mz F Lt. 6. Tienda #119. JLBR. Arequipa, Perú. Los puntos de referencia son el mercado Aurora y la Botica Max. También puedes enviarnos un mensaje por WhatsApp al +51 944 448 338.
Selladora al vacío en Perú
Balanzas Precisur posee un completo catálogo de productos gastronómicos. Nuestros asesores de ventas te pueden ayudar a elegir el producto que mejor se ajuste a tus necesidades. Asimismo, ofrecemos amplia variedad de modelos y precios asequibles. ¡Aprovecha nuestras promociones y descuentos!
Nuestras selladoras al vacío tienen 1 año de garantía y son 100% originales. Puedes obtener más información por correo electrónico al enviar un mensaje a Ventas@balanzasprecisur.com También atendemos por teléfono desde los siguientes números: (01) 722 0236 / 944 448 338 / 958 030 083 / 958 333 284 y el WhatsApp es +51 944 448 338.
Ventajas de invertir en una selladora al vacío
El envasado al vacío es una técnica sencilla y segura. Es el sistema de embalaje que proporciona mejores resultados cuando se manipulan alimentos. Estas son sus ventajas más destacables:
- Las bacterias aerobias no pueden producirse. Al retirar del interior del empate el aire se reduce el oxígeno, este es el factor que propicia los procesos de putrefacción y oxidación.
- Higiene y seguridad. Es posible mantener la buena calidad de los alimentos al evitar que se mezclen los sabores y los colores.
- Optimización del espacio y mejor organización. Las bolsas tienen un tamaño compacto y ocupan poco espacio.
- Menor desperdicio de alimentos. Con su uso ya no es necesario tener que tirar a la basura alimentos que pueden conservarse por un mayor tiempo.
- Se mantendrán en buen estado alimentos crudos y también alimentos cocinados.
